Sabor
Océano - Océano Travesía

Sabor

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Un libro originalísimo e inigualable que, entre la ficción y lo informativo, invita a saborear el mundo con todos los sentidos. Así, con una exploración poética sobre el órgano de los sabores, comienza este libro híbrido entre lo literario y lo informativo, escrito a cuatro manos por una poeta y filósofa y un crítico culinario. A lo largo de sus páginas enumera los distintos sabores, se sorprende a cada paso, los encuentra en los lugares más inesperados da recetas cortitas para producirlos a partir de los ingredientes, investiga su relación con la textura, el olfato, la vista, el color y también los sentimientos que nos despierta la experiencia gastronómica con todas sus letras.

Autor: Micaela Chirif / Ignacio Medina / Andrea Antinori

Idioma: Español


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